INGREDIENTES (para 10 personas):

· 7 huevos Mamá Gallina Repostera tamaño M.
· 600 g de harina.
· 12 g de levadura.
·150 g de azúcar.
· 70 ml de aceite.
· Una pizca de sal.
· 10 g de anís en grano.
· 20 ml de licor de anís.

Elaboración:

· Bate en un bol los huevos y el azúcar hasta tener una mezcla espumosa.
· Añade la harina y la levadura, y mezcla hasta tener una masa uniforme.
· Deja reposar la masa durante 1 hora, hasta que esté blanda pero no pegajosa.
· Prepara con las manos porciones en forma de rosquilla y déjalas reposar durante 1 hora.
· Coloca tandas de rosquillas en bandejas con papel de horno, píntalas con huevo y hornea a 220ºC entre 12 y 15 minutos hasta que estén doradas y a tu gusto.